番茄烧排骨怎么做简单又美味

排骨是平时很常见的一种食材，搭配番茄烧制出来的菜肴吃起来美味又营养。下面觅食录小编给大家分享了番茄烧排骨的做法，快来试试吧。

番茄烧排骨食材准备

番茄烧排骨的制作过程

1.西红柿去蒂切块，姜切片，葱白切段，排骨砍成块。

2.准备小半锅热水，倒入排骨，焯出血水，捞入凉水洗净。

3.锅入油，放入姜片、葱段 拌炒数秒，加入桂皮、八角、香叶和排骨翻炒，放入料酒和排骨相平的清水，大火烧开。

4.放入蚝油、番茄酱、一勺白糖、老抽和西红柿，盖锅盖，转小火炖十五分钟。汤汁收至半干时，加一勺盐，拌匀，加盖继续煮两分钟，当汤汁收浓，出锅即可

番茄烧排骨的简单做法

主料

新鲜小排骨300g，番茄200g

辅料

葱50g，姜6薄片，糖30g，生抽10g，大豆油3-5g，1g盐

做法

1、首先将排骨清洗干净，放入调料高压20分钟。

2、番茄洗净切块，放入少许底油约3-5g。

3、锅微热放入番茄翻炒，如果想让番茄尽快软烂可以放1g的盐。

4、然后就可以将炖好的排骨放进去了、加适量的调料即可。