芋头烧排骨怎么做最有营养

芋头具有消肿止痛、调节中气、化痰通便、健脾益胃、添精益髓等功效，搭配排骨烧制出的菜肴，简直是人间美味!下面由觅食录小编为大家介绍芋头烧排骨的做法，希望能帮到你。

芋头烧排骨所需食材

芋头烧排骨的做法步骤

1.准备一个芋头去皮。

2.芋头洗净切块。

3.准备点煮熟的排骨。

4.锅热油，下花椒姜蒜。

5.加入排骨。

6.加点酱油，料酒翻炒。

7.加入芋头。

8.一起翻炒。

9.加一碗水。

10.中火慢烧。

11.烧到水分变干。

12.加入青椒。

13.翻炒，加盐，鸡精调味。

14.装盘。

小贴士

1、芋头比较难熟，加多点水烧到熟烂才好吃。

2、排骨加点花椒料酒炒过的更香，还可以除异味。

芋头的食用效果

芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经;

具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;

主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。

芋头的适用人群

一般人群均可食用。

1、特别适合身体虚弱者食用;

2、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。