玉米烧排骨简单易学的做法

玉米烧排骨材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜。下面由觅食录小编为大家介绍玉米烧排骨的做法，希望能对你有所帮助。

玉米烧排骨食材清单

玉米烧排骨的制作步骤

1.排骨放热水里加料酒 煮几分钟，然后清洗干净

2.玉米切条

3.洗干净的排骨，控干水份放油锅里煎

4.煎 至金黄装盘

5.然后锅里留油倒入白糖

6.熬至糖化

7.然后倒入排骨快速炒匀然后把每块排骨沾上排骨

8.加入酱油

9.加入一大碗水盖过排骨

10.加入大料 及姜片大水煮开转中火炖40分钟

11.炖至排骨烂加入玉米在炖20分钟

12.然后在加入豆角接着炖 20分钟，炖至玉米豆角入味 最后炖至收汁 加点鸡精

13.炖好后装盘即可。

小贴士

美味好吃的玉米排骨很好吃。

玉米烧排骨的好吃做法

主料：玉米3根,排骨500克

配料：大葱,姜,花椒,大料,酱油,料酒,精盐,味精

做法

1. 将玉米洗净，切段;排骨切好，放入沸水中焯出血水，撇去浮沫捞出。

2. 将玉米与排骨放入压力锅中，再 放入适量的料酒，酱油，盐， 适量清水，葱段，姜片，花椒和大料。

3. 盖上压力锅盖，压制熟烂， 排气开盖后，放入味精调味即可。

甜玉米和糯玉米的区别

糯玉米介绍

与普通玉米相比，糯玉米蛋白质含量较高，在10%以上，并富含多种维生素，如维生素A、维生素B1等。糯玉米的淀粉分子量比普通玉米要小十几倍，更易被人体吸收和消化，有数据显示，糯玉米的消化率比普通玉米高20%。所以，消化功能不好的人可多吃糯玉米。

甜玉米介绍

甜玉米从植物学角度可以分为种皮、胚乳和胚三个部分，影响玉米甜度的关键因素就在玉米的胚乳中。甜玉米的胚乳中不只有淀粉，还有相对含量很高的水溶性多糖，吃起来鲜甜可口。

究其背后的原因，是在甜玉米控制淀粉合成的一系列基因中，有一个或几个基因发生了自然的突变，处于纯合隐性状态，切断了部分还原性糖向淀粉转化的过程。而因此促成了甜玉米的可口的味道。

甜玉米和糯玉米的区别

1、口感。甜玉米较糯玉米鲜甜，糯玉米糯性更强。

2、水溶性多糖和支链淀粉。甜玉米富含水溶性多糖，含糖量达到了8%，其中大部分是蔗糖、葡萄糖，极易引起血糖升高。糯玉米则是因为支链淀粉含量高而不宜被糖尿病人食用，支链淀粉含量越高，就越易转化为葡萄糖。