除夕素饺子馅的家常做法具体步骤

饺子是除夕必备的食物，家常做法也是多种多样的，不同的做法有不同的味道。下面一起来看看除夕素饺子馅的做法介绍吧，希望你喜欢!

除夕素饺子馅的食材准备

除夕素饺子馅的做法步骤

1.烧水，放入粉条。粉条熟的会比较慢，这段时间可以同时准备其他材料。煮熟后捞出。

2.酸菜剁碎后放入清水中洗两遍，挤干酸菜中水分，不然饺子会水分比较大。

3.取两块北豆腐剁碎，块越小越好。

4.将剁碎的粉条，豆腐，酸菜放于盆中，搅匀。加入适量酱油、盐，再加入5倍数量盐的芝麻粉。搅拌均匀后加入适量葵花油，使陷儿的稀稠程度合适。

5.这样馅儿就做好啦，可以等着晚上吃饺子啦。

春节吃什么

其实全家人聚在一起是最开心的，吃什么不重要，重要的是吃的健康，沾点喜气让来年交好运。一般中国人在春节的时候会吃饺子、年糕等，这其中都是有很多说法的，下面就为大家一一介绍。

1、春节吃年夜饭

年夜饭要吃得愈慢愈好，每样菜都要吃一口。有几道菜肴， 因含有吉祥意味，在年夜饭中是不可少的，如：[长年菜](芥菜)要一根一根从头吃到尾，年首才能长长久久;[菜头]表示好彩头;餐桌上唯有鱼不能吃，表示[年年有余]之意。

2、春节吃饺子

春节吃什么?正月初一吃饺子，在我国北方，几乎家家如此。这一顿饺子与一年中的其他饺子不一样。这顿饺子要求除夕晚上包好，半夜十二点开始吃。吃饺子就是为了取“更岁交子”的意思。

3、春节吃年糕

全国各地几乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕)，寓意“年年高”。春节吃的食物大部分是节前准备好的，北方人大多吃馒头。南方是头几天淘米，名叫"万年粮米"，意思是年年有余粮。年糕也是汉族过新年的必备食物。做年糕的谷物有多种，各地作法不尽相同。