红烧土豆简单又美味的做法

土豆是我们日常生活中最为常见的食材了，用红烧的方式烹饪，吃起来软软糯糯的口感，非常好吃。下面觅食录小编给大家分享了红烧土豆的做法，快来试试吧。

红烧土豆食材准备

红烧土豆的制作过程

1.先把去皮土豆切块 ，泡入清水，葱白切葱花 ， 姜切米。

2.锅入油 ，倒入土豆， 炒至土豆变色、稍微透明时，放入葱、姜、八角、香叶，翻炒数秒 。

3.淋入生抽、老抽， 放1勺盐 、半勺白糖、 1匙羹蚝油 ， 炒至上色 。

4.锅中倒入小半锅清水 ，水面与土豆平齐。 撒入胡椒粉，盖上锅盖 ，煮开后转小火煮20分钟， 即可出锅享用!

红烧土豆的简单做法

主料：土豆。

辅料：葱、姜、蒜、青椒、红椒，花椒、五香粉、老抽、盐、鸡精。

步骤

1、将土豆去皮洗净，切成小片，切好的土豆片要放入凉水碗中浸泡一下，葱、姜、蒜和青红椒切片备用。

2、锅烧热后倒入油烧制5成热，放入花椒煸炒出香味。

3、将土豆片倒入锅中，用大火快速翻炒3分钟左右。

4、放入葱、姜、蒜、翻炒出香味。

5、倒入老抽和五香粉翻炒3分钟左右。

6、放入青红椒、盐和鸡精，翻炒至青红椒断生即可出锅。