红烧土豆的做法图文教程

土豆是生活中比较常见的食材，它的吃法多种多样的，其中红烧土豆是最受欢迎的做法之一。下面觅食录小编为大家推荐红烧土豆的做法，欢迎参考。

红烧土豆食材明细

红烧土豆做法具体步骤

1.土豆去皮切成滚刀块。

2.锅中放油，下入土豆煎炸。

3.煎炸至表皮微黄捞出，控油。

4.另起锅加入少量的油，爆香八角和葱段。

5.下入炸好的土豆翻炒。

6.加入糖 酱油 盐翻炒均匀。

7.加入清水烧开。

8.转中火烧至汤汁浓缩，芶入水淀粉即可。

小贴士

土豆要先炸至一下，这样在炖焖的时候就不容易碎。

红烧土豆的美味做法

主料：土豆(马铃薯)、五花肉。

辅料：蒜、葱、盐、生抽、花生油。

步骤

1、将土豆洗净去皮，切成0.5CM簿片，将切好的土豆片放入微咸盐水中浸泡几分钟捞起来晾干;将五花肉切片，切状要好。

2、将五花肉进锅微煎，然后加少量生抽和盐，起锅装好。

3、倒花生油烧锅，放蒜蓉炒香加盐，将土豆片倒入锅中，用大火翻炒2分钟左右，加少量水焖煮。

4、将之前做好的五花肉倒进和土豆一起翻炒，加葱，一分钟左右即可起锅。