红烧豆腐的做法教程图解

红烧豆腐相信很多人都是吃过的，真的是很美味的，那么你知道红烧豆腐怎么做最有营养吗?下面觅食录小编给大家分享了红烧豆腐的做法，快来试试吧。

红烧豆腐食材准备

红烧豆腐的制作过程

1.准备材料

2.用酱油，清水，盐巴，鸡精调汁

3.取些许淀粉兑水

4.锅内放油下洋葱，姜片

5.放入水豆腐。

6.煎至金黄，在翻面煎至，我太早翻了， 嘿嘿

7.放入调好的酱汁

8.在倒入淀粉

9.盖锅收汁

10.可以出锅了。

小贴士

豆腐在煎的时候要放点盐会更入味。

豆腐的营养及功效

豆腐的营养元素很丰富，有优质蛋白，高氨基酸，不含胆固醇的不饱和脂肪酸，碳水化合物，钾钙镁等无机盐，各种维生素等，据测定，每100克豆腐就含有119毫克磷，吃豆腐可以补充磷，有助于促进人体骨骼和牙齿的健康发育，保护人体骨骼和牙齿，还能保持和促进体内酸碱平衡，参与人体内脂肪代谢。

另外，每100克豆腐里含有125毫克钾，吃豆腐可以补充钾，有助于维持神经健康，维持心跳规律的正常，有效预防中风，肌肉萎缩等疾病

豆腐的功效很多，可以提高人体的免疫力，降低患高胆固醇的风险，养胃益脾，清热润燥等等。

提高人体的免疫力

豆腐里富含蛋白质和各种维生素，矿物质，吃豆腐有利于我们补充这些营养元素，提高自身的免疫力，增强抵抗力;

降低患高胆固醇的风险

豆腐里富含不饱和脂肪酸，而且这种不饱和脂肪酸的胆固醇含量很少，吃豆腐有利于维持我们体内正常的胆固醇含量，不会摄入过多胆固醇，帮助我们预防高胆固醇疾病;

养胃益脾

豆腐质软易咀嚼，含有纤维素，入食容易消化，有养胃益脾的功效;

清热润燥

豆腐味甘性凉，容易上火，肺干燥者可以吃豆腐，以降低虚火，滋润干燥肺部。