香菇藕饺子馅的做法步骤教程图解

用香菇和莲藕做成的饺子馅，是很多人都爱吃的，做法简单而且营养价值高。下面一起来看看香菇藕饺子馅的做法介绍吧，希望你喜欢!

香菇藕饺子馅的食材准备

香菇藕饺子馅的做法步骤

1.猪肉切碎剁成肉馅，加入姜汁、葱末、鸡精和适量的美极鲜酱油

2.充分搅拌上劲，腌制一会

3.面粉中加入一个鸡蛋和少许水

4.揉成光滑的面团

5.香菇洗净焯水，切成小粒

6.藕洗净，去皮，切碎加入到香菇碎中

7.再把腌好的肉馅也加进去

8.放入适量的油、盐，搅拌成饺子馅备用

9.面团搓成长条状

10.揪成大小均等的面剂子

11.取一面剂子按扁擀成中间厚，边缘薄的饺子皮

12.包入饺子馅

13.包好放在竹帘上

14.锅中放水，待水开后，下入饺子

香菇藕饺子馅的制作小贴士

面粉中加入鸡蛋可以使饺子的口感更筋道，因为是加了全蛋，所以面皮的颜色会略微发黄，如果只放蛋清的话，就是纯白的面色。

藕节的功效与作用

1.藕节治坠马血瘀，积在胸腹，唾血无数者：用生藕节捣烂，和酒绞汁饮，随量用。(《本草汇言》)

2.藕节治卒暴吐血：藕节七个，荷叶顶七个。上同蜜擂细，水二钟，煎八分，去滓温服。或研末，蜜调下。(《圣惠方》双荷散)

3.藕节治大便下血：藕节晒干研末，人参、白蜜煎汤调服10克，日二服。(《全幼心鉴》)

4.藕节治鼻衄不止：藕节捣汁饮，并滴鼻中。(《纲目》)

5.藕节治小便热淋：生藕节、地黄汁、葡萄汁各等分。每服半盏，入蜜温服。(《纲目》)

6.藕节治眼热赤痛：取莲藕一个，连节，以绿豆入满其中空处，水数碗，煎至半碗，连藕食之。(《岭南采药录》)

7.藕节治冻脚裂坼：蒸熟藕节捣烂涂之。(《纲目》)

8.藕节治上焦痰热：藕节、梨汁各半盏，和服。(《简便单方》)

9.藕节治麦芒及尘土并物入眼不出：藕节一截，洗净捣烂，以帛子裹于眼上，挹取汁，落眼中。(《普济方》)