红烧豆腐的制作过程图解

红烧豆腐相信很多人都是吃过的，真的是很美味，那么你想了解红烧豆腐的做法吗?下面觅食录小编给大家分享了红烧豆腐的做法，快来试试吧。

红烧豆腐食材准备

红烧豆腐的制作过程

1.准备食材

2.豆腐切出5MM的厚度的块状

3.生姜、香葱和五花肉切成碎丁

4.平底加油后放入豆腐块

5.豆腐块煎至双面金黄

6.炒锅加热后倒入油后下入生姜、香葱、五花肉丁爆香

7.倒入适量的秘制红烧汁

8.加入高汤，食盐

9.放入煎好的豆腐块大火烧开

10.煮到汤汁粘稠。

小贴士

如果不急吃最好把煎好的豆腐块泡在汤汁中泡一段时间这样豆腐更容易入味。

红烧豆腐的简单做法

材料

豆腐，豆瓣酱，辣椒酱，盐，酱油，芡粉，葱。

做法

1.豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块。

2.锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用。

3.锅中放点油，油热了之后就放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，先把它们爆香一下，20秒就可以了。

4.锅中加半碗水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐。

5.大火烧3到4分钟这样，就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的。