自制美味红烧豆腐具体步骤

豆腐的做法有很多，有臭豆腐、油炸豆腐等等，其中，最美味的做法要属红烧豆腐了。下面由觅食录小编为大家介绍自制美味红烧豆腐的做法，希望能帮到你。

自制美味红烧豆腐所需食材

自制美味红烧豆腐的做法步骤

1.准备好豆腐、辣椒，把内和笋切成小粒

2.把肉和笋入油锅翻炒，加入适量的盐

3.倒入豆腐

4.再加入适量的生抽

5.再加点辣椒

6.然后用中火慢炖五分钟，再翻一下，继续用中火炖五分钟即可。

小贴士

如果口味偏淡的话建议不要加盐了

正宗红烧豆腐的做法

主料

北豆腐400克、鸡蛋1个、青蒜1根。

辅料

面粉1大勺、盐1勺半、红烧汁1大勺、植物油1大勺。

做法

1.豆腐1块，青蒜1根，鸡蛋1个。

2.豆腐切成小方块，青蒜切段备用。

3.把豆腐块放入大碗内，放入面粉，盐，鸡蛋。

4.把鸡蛋，面粉均匀裹在豆腐块上。

5.不粘锅烧热，倒入适量植物油，放入蒜白部分煸香。

6.油热以后倒入豆腐，先不要急着去翻动。

7.豆腐表面的鸡蛋液凝结以后小心掂锅翻面，四面都煎到。

8.加入1大勺红烧汁，翻炒均匀。

9.豆腐块上色以后放入青蒜叶，关火，掂一下锅，装盘。