莲藕馅素饺子馅做法步骤图解

莲藕是很多人都爱吃的营养食材，具有多种食疗功效，做法多种多样，用来做成饺子馅的做法也很美味哦。下面一起来看看莲藕馅素饺子馅的做法介绍吧，希望你喜欢!

莲藕馅素饺子馅的食材准备

莲藕馅素饺子馅的做法步骤

1.用刀将肉剁成肉馅，加入葱姜末、酱油、盐、花椒面、搅拌均匀。

2.白菜洗净剁碎。

3.莲藕洗净去皮剁碎。

4.剁好的原料放到一个大盆中，等要包的时候再与肉馅搅拌均匀。

5.紫薯洗净、去皮、切片，放入蒸锅中蒸熟。

6.蒸熟的紫薯晾凉后捣成泥加入面粉中和成紫面团，面粉加水和成白面团，两种面团和好后盖上湿布醒一会。

7.将两种面团分成三份后搓成长条：两份紫色，一份白色。将一份白色和一份紫色的擀成长方形，紫色放上面，白色放中间，另一份紫色放在最下面。用白色将紫色面团包起来，然后用紫色将白色面团包起来、切成剂子、擀皮、包馅、捏好。

8.热腾腾的饺子出锅啰!

莲藕馅素饺子馅的制作小贴士

水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。

冬天是吃白菜的最佳季节

科学、合理的饮食是拥有健康身体的前提，在生活中我们通过合理的饮食能够获得健康，但是有些时候身体出现一些病症往往是因为不科学饮食造成的。

在注重养生的人看来吃符合时令下的食物对于养生保健是非常有帮助的，因此，尽管科技的发展，让很多人在一年四季中都可以吃到反季节的食物，但是，这些反季节食物要是吃多了，对于健康其实是有危害的。

而吃符合时令下的食物是能够很好的保健身体，对于健康是非常有帮助的，在冬天，虽然成熟的瓜果蔬菜没有秋天那么多，但是，合理的食用这些食物对于养生保健也是有帮助的。

白菜就是这么一种符合时令的蔬菜，在冬天要是多吃白菜对于养生保健是非常有帮助的。因为常见，白菜的功效被我们忽视;因为廉价，白菜往往被一些人丢弃;因为普通，不少人不会多吃白菜，而吃其它蔬菜。

其实不然，经过深秋初冬的温度交替，白菜吸收天地之气，对于营养吸收是非常有效的。并且白菜成熟在冬天，在冬天多吃白菜对于营养补充是非常有帮助的。作为当前种植面积、消费量在所有蔬菜中位居首位的白菜，在冬天进行食用是能够很好的保健身体。