莲藕木耳胡萝卜猪肉水饺的家常做法

莲藕、木耳、胡萝卜和猪肉都是生活中常见的家常菜，用来做成水饺的做法，既简单又好吃。下面一起来看看莲藕木耳胡萝卜猪肉水饺的做法介绍吧，希望你喜欢!

莲藕木耳胡萝卜猪肉水饺的食材准备

莲藕木耳胡萝卜猪肉水饺的做法步骤

1.面粉加适量的清水和成光滑的面团，醒三十分钟，要盖上布防干燥，

2.猪肉剁成馅，

3.木耳泡发后备用，

4.胡萝卜洗净削去外皮，

5.切成片，

6.莲藕洗净削去外皮，

7.切成片，

8.胡萝卜和藕片放入锅中煮几分钟，

9.捞出来控出多余水份，

10.用料理机打碎，

11.木耳切碎，

12.猪肉馅加入葱姜末五香粉盐白糖酱油，

13.再加入蔬菜碎拌匀，

14.醒好的面团分成小剂，

15.擀成面片，

16.放入饺子馅，包成饺子，

17.下开水锅中煮熟

新鲜木耳有毒吗

鲜木耳含有一种卟啉的光感物质,食用后若被太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死,若水肿出现在咽喉黏膜,会出现呼吸困难.干木耳是经曝晒处理的成品,在曝晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余毒素会溶于水,使水发的干木耳无毒.

吃木耳的好处

黑木耳味道极佳，且营养价值极高，食用后不仅能养血去病，还可驻颜美容。黑木耳蕴含丰富的铁，比猪肝还要多达七倍，因此能使皮肤红润，若是有缺铁性贫血，可以食用黑木耳来达到防治之效。

此外，黑木耳中蕴含的胶质，可以使人体内的杂质代谢排出，有益于清胃涤肠，还可以将难以消化的物质进行溶解作用。黑木耳可以做为保健食品，特别是从事矿山、化工、纺织、理发师等职业的人，平常容易吸入一些异物进入人体，此时就可透过黑木耳的特殊功能来排解。

黑木耳对于心血管疾病也有其效用，它有助于减少血液凝块，可防治血栓、动脉硬化等疾病，但并不适用出血性疾病的患者。其丰富的营养物质中，有抗肿瘤的活性物质，尤其是现代人的饮食生活习惯不良，使得罹患癌症的机率提高，故经常食用黑木耳便可助于防治癌症。