红烧日本豆腐是比较受欢迎的一道菜,吃起来鲜香可口,口感独特,而且还富含营养。下面觅食录小编给大家分享了红烧日本豆腐的做法,快来试试吧。
红烧日本豆腐食材准备
红烧日本豆腐的制作过程
1.新鲜草菇,挑硬的,洗净切成溥片
2.两条日本豆腐,也切片
3.将草菇烧熟
4.将豆腐两边煎黄
5.美味的日本豆腐上台了。
小贴士
煎豆腐的时候不能心急哟。
红烧日本豆腐的简单做法
材料
红青辣椒各一个,日本豆腐条3条,葱一根,虾米,肉丝,蚝油,生抽,生粉。
做法
1、首先就是要将日本豆腐小心的拆开包装,然后把它切成大概2厘米左右的片状就可以。
2、将辣椒葱切段,备用。
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸,成金黄色捞出,备用。
4、用剩的生粉加水、味精调成水淀粉备用。
5、锅内倒入少许油,将葱姜爆香,然后把辣椒葱白倒入,略炒,放入肉丝、虾米,炒熟。
6、最后把炸过的日本豆腐倒入,再放入一些盐、蚝油、少许生抽调味,小心翻动,否则日本豆腐会破碎,影响观感。
7、倒入水淀粉,大火勾芡,起锅。
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