红烧白萝卜最正宗的做法介绍

白萝卜是一种常见的蔬菜，其味略带辛辣味，用红烧的方法烹制能够消除其腥辣的味道。下面觅食录小编给大家分享了红烧白萝卜的做法，快来试试吧。

红烧白萝卜食材准备

红烧白萝卜的制作过程

1.排骨剁小块，洗净;

2.白萝卜洗净，去皮，切小块;

3.排骨冷水下锅，焯水几分钟; 至完全变色捞出，控干水分;

4.锅中加油，下葱姜蒜炒香; 下排骨炒香;

5.烹入料酒，加盐，冰糖两小块，酱油炒一会儿;

6.加一碗水烧开，小火炖煮;

7.排骨熟透，加入白萝卜继续炖;

8.炖至白萝卜绵软，汤汁收浓关火;

9.红烧白萝卜排骨，配上白米饭开吃啦!

小贴士

猪骨炒前焯水，可去血沫去腥，使菜更加清爽。

萝卜的功效

增强免疫力、助消化

萝卜的营养价值非常的丰富，你知道吗?萝卜中含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强我们人体的免疫能力，提高我们的抗病毒能力哦;萝卜中含有的B族维生素和镁、钾等矿物质可以有效的促进我们胃肠蠕动，非常助于人体内沉积的废物排出。萝卜中的芥子油也能促进胃肠的蠕动，因此可以增加食欲，帮助肠胃消化;所以觉得经常胃不舒服的朋友可以多吃萝卜，这样有助于更好的消化。

滋润、美白

有的人知道萝卜的营养价值高，但还不知道吃萝卜具有滋润、美白的功效把。萝卜里面含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，尤其是维生素C的含量可以是根茎的4倍。维生素C能够有效的防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，从而保持皮肤的白嫩。除此之外维生素A和维生素C都具有抗氧化的功效，还可以有效预防癌症，同时可以预防皮肤老化及动脉硬化的功效哦。萝卜的营养价值有这么多，想要美白的哦鞥有们还在犹豫吗?

吃萝卜对急慢性咽炎具有很好的治疗效果，可以有效的缓解咽喉肿痛、咽喉干等症状哦，实际上对于小孩也非常的管用，根据临床发现，有些小孩子经常隔几个月就感冒、头痛、发烧，后面就咽喉痛，在中医们看来就是由肺胃热引起的感冒、发烧、咽喉痛。因此吃萝卜就可以有效的治疗咽喉疼痛。