青椒蘑菇馅饺子的做法味道鲜美

青椒搭配蘑菇做成饺子馅的做法，使饺子的味道更加的鲜美，非常好吃。下面一起来看看青椒蘑菇馅饺子的做法介绍吧，希望你喜欢!

青椒蘑菇馅饺子的食材准备

青椒蘑菇馅饺子的做法步骤

1.和好面，软硬适中，每隔十分钟左右再揉一次，越揉面越有弹性，口感越好。

2.青椒去籽，打个水焯。

3.香菇打水焯，撕成小块。

4.青椒剁碎后，挤去水分。

5.香菇剁碎，香菇打滑，不太好剁，我是先切成丝再切成小块，然后再剁碎的。

6.肉馅，加入葱、姜。

7.加入盐、味精、酱油、豆油、胡椒粉。

8.将肉馅顺一个方向搅动。

9.肉馅搅匀后加入香菇和青椒。

10.饺子皮。

11.包好的饺子。

12.水开后下入饺子。

13.开锅时饺子全浮在水面上了，点少量凉水，再烧开，烧开三次就熟了。

14.好吃的饺子完工了。

15.酱油、醋、辣椒油蘸料。

16.好香，呵呵。

青椒蘑菇馅饺子的制作小贴士

香菇不要剁的太碎，太碎就吃不到香菇的口感了，做了两次都没有弄好，第一次块大了，吃起来感觉有水分，第二次又太碎了，吃不到香菇的感觉了。呵呵

青椒要挤去水分，否则肉馅会出水，就不好吃了。

煮饺子时，在水里放点盐，饺子就不会往一块粘了。

青椒的功效与作用

治疗坏血病。

青椒可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

解热、镇痛。

辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

预防癌症。

青椒内含抗氧化物质，可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

预防老化。

青椒里的维生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素产生，远离老化，清除自由基，净化血液，防止心肌梗塞等。

缓解疲劳。

青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。

增加食欲、帮助消化。

维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。

净化血液。

青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。