韭菜香菇猪肉馅水饺的家常做法推荐

韭菜是具有多种营养功效的食材，搭配香菇和猪肉一起做成饺子馅的做法，是很多人都会做的家常做法，简单又美味。下面一起来看看韭菜香菇猪肉馅水饺的做法介绍吧，希望你喜欢!

韭菜香菇猪肉馅水饺的食材用料

韭菜香菇猪肉馅水饺的做法步骤

1.和好小麦粉饧20分钟。

2.韭菜择洗干净，用冷水浸泡10分钟捞出沥干水。

3.香菇洗干净。

4.猪肉馅中加姜末、盐、味精、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌。

5.将韭菜、香菇切碎与搅拌好的猪肉馅放在一起，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀成饺子馅。

6.饧好的面做成大小适中的面剂，擀圆作饺子皮。

7.饺子皮中间添加馅。

8.前后片捏严，包好水饺。

9.煮锅加水烧开，水饺入锅煮。

10.煮熟即可捞出享用。

韭菜香菇猪肉馅水饺的制作小贴士

水饺馅依据个人偏爱随意调整。

调制肉馅时加少许盐、味精，可以先入些底味，添加韭菜、香菇后再加足盐的用量，这样调整出的水饺馅更美味。

煮水饺要宽汤大火。

韭菜的功效与作用

知道了韭菜的营养价值、药用价值，下面就来了解一下，吃韭菜的好处有哪些?

1、清肠

想要身体健康，清洁肠道很关键，干净的肠道是健康身体的基础，肠道要是不干净，往往会造成肠道中毒素增多。

被誉为“洗肠草”的韭菜，其最大的功效，无疑就是清肠了，食用韭菜可以有效的清肠，吸收其中的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，不断的把杂质排泄出来。

对于因为肠道不适造成的便秘有较好的缓解作用，对于长期遭受便秘的人来说，不妨食用一些，以此调节保健身体。

2、促进消化

在生活中，天气燥热会影响到大家的食欲，造成消化不良，食欲下降等情况，消化功能出现障碍，还会影响到身体的调节。

食用韭菜，可以吸收其中挥发性的精油、硫化物，这些成分对于增强食欲、促进消化有非常好的作用，从而可以达到保健身体的目的。

3、滋养头发

在吃韭菜的时候，还可以吸收其中的化合物，这种物质可以使得身体中黑色素细胞内的酪氨酸成分不断增多，对于调节皮肤毛囊中的黑色素很有帮助，进而能够消除皮肤的色斑，使得人们的头发变得乌黑发亮。

4、护肝

不少人会有这样的担心，韭菜属于辛辣的食物，其独特的辛辣味道会不会伤害肝脏，毕竟刺激性较大的食物，往往会伤害器官，韭菜会不会造成肝脏调节出现问题?影响到肝脏的正常运行?

其实，韭菜的这种辛辣气味有散瘀活血的作用，对于行气导滞有一定的作用。韭菜中的挥发性精油、硫化物还能够疏调肝气，对于增进食欲、增强消化功能、促进肝脏运行都有非常好的作用。

5、美容

亮丽的容颜对于吸引魅力有非常好帮助，但是，当身体中有毒素会影响大家的容颜。在平时，食用韭菜对于杀灭细菌有帮助，这是因为在韭菜中含有硫化物，这种物质可以杀菌、消毒。

同时，韭菜中的维生素C较多，能清除体内自由基，可以达到美容护肤的作用。

6、补肾温阳

在生活中，肾虚的人越来越多，不少年轻人因为生活方式不正确、饮食不科学，造成肾虚的出现