自制美味红烧白萝卜的做法

红烧白萝卜营养丰富，口感脆嫩，味道清爽，人们食用以后能吸收丰富的营养。下面觅食录小编给大家分享了美味红烧白萝卜的做法，快来试试吧。

美味红烧白萝卜食材准备

美味红烧白萝卜的制作过程

1.主料;大棒骨买的时候就让服务员给砍断了，洗净后浸泡1个小时中途勤换水。

2.白萝卜去皮洗净，小香葱、大葱去皮洗净

3.白萝卜切滚刀块

4.大棒骨放入冷水中煮开后撇去血沫，

5.炒锅放入植物油烧热后放入白糖炒糖色

6.放入大棒骨炒上糖色

7.倒入猪棒骨的汤，放入小香葱、大葱、香叶、姜片、 八角、自制红葡萄酒开大火煮开转小火后煮30~40分钟。

8.再将白萝卜块倒入锅里煮开转小火

9.把分数的时候可以放入红干椒，适当的调味放入酱油，盐。

10.煮好后装入碗中。

小贴士

1、买来的大棒骨一般超市里都会给予剁段的，回到家里洗净浸泡出血水，中途勤换水。

2、里面放菜那就要把骨头煮七八分熟再放入萝卜煮熟就可以了。

白萝卜的功效与作用

1、止咳化痰

白萝卜中含有一定数量的芥子油，这种物质被人体吸收以后，可以直接作用于人类的肺部，也能消除气管和肺部的多种炎症，止咳化痰的功效十分明显，平时人们出现咳嗽痰多，气喘等呼吸道疾病时，可以直接把白萝卜的表皮削下来，加入白糖腌制，然后直接食用，就能起到明显止咳化痰作用。

2、促进消化

进入冬天以后，人们的活动量减少，这时很多人的消化能力都会下降，就会出现食欲不振以及，积食等不良症状，，而白萝卜这种食材中则含有一些天然的糖类化酵素，它进入人体以后，可以分解食物中的淀粉与脂肪，另外它含有的芥子油还能促进肠胃蠕动，，因此冬天人们多吃白萝卜能起到促进消化的重要作用。

3、降血压降血脂

高血压降血脂也是人们吃白萝卜的重要好处之一，平时人们多吃白萝卜，可以促进人体内钠的排泄，也能清理血液中的胆固醇，可以软化血管，能让人们过高的血压与血脂降下来。另外平时把新鲜的白萝卜榨成萝卜汁以后直接饮用，还能有效预防人类冠状动脉硬化的发生。