红烧鸡翅的家常做法教程

红烧是一种做菜手法，红烧鸡翅人人都会做，但做到红而发亮，味浓汁厚，也是需要小窍门的。下面由觅食录小编为大家介绍红烧鸡翅的做法，希望能对你有所帮助。

红烧鸡翅食材清单

红烧鸡翅的制作步骤

1.洗干净的鸡翅放入锅里，厚的那面朝下，小火煎至金黄

2.将翅膀翻面煎

3.加入姜蒜辣椒煎出香味

4.加水烧开

5.放料酒，冰糖，酱油，耗油，中火煮十分钟

6.翻面继续煮，然后加入盐

7.收汁，出锅。

小贴士

喜欢甜口的可以多加点糖

红烧鸡翅的好吃做法

材料

鸡翅500克，可乐500克，生姜、大蒜、油、酱油、小米椒各适量，米酒适量。

做法

1、姜洗净，去皮;切片。大蒜、小米椒洗净;备用。

2、鸡翅洗净，用刀在翅膀表面划开几条口子。

3、水烧开，然后把鸡翅倒入锅子里，汆下，捞起备用。

4、锅中放食用油，开火烧热，放入姜片、大蒜，小米椒爆香后，下入鸡翅，煎至两面金黄色，然后放适量米酒。

5、倒入可乐，盖上盖子，以中火烧开。

6、然后转小火焖约25分钟。

7、期间，注意翻动，使色值均匀，等可乐快烧干时，大火收汁，鸡翅即可出锅。