红烧鸡翅最正宗的做法推荐

红烧鸡翅的做法并不复杂,并且很是美味，所以很受人们的欢迎。下面觅食录小编给大家分享了红烧鸡翅的做法，快来试试吧。

红烧鸡翅食材准备

红烧鸡翅的制作过程

1.鸡翅洗净，沥干水分，可以划几道小口子

2.姜切片

3.锅里放适量油，放姜片爆香

4.随后放鸡翅慢煎

5.煎至鸡翅金黄放生抽、老抽、料酒

6.随后放适量清水烧开，放入冰糖

7.盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右

8.大火收汁，待汁液浓稠就可以了。

小贴士

生抽老抽都有足够的咸味，基本不用放盐了。

红烧鸡翅的家常做法

材料

鸡翅11根，葱，姜，大料若干，桂皮若干，花椒若干，辣椒若干，好心情若干，白糖50克，清水串。

做法

1、用清水洗净，顺便看看有没有未拔净的鸡毛。

2、葱，切段。

3、姜，切片。

4、清水半锅，加热。

5、水开后，把咱那11根鸡翅放进去焯一下。

6、焯好后，捞出来漓干。

7、锅加热，把白糖放进去慢慢翻炒。

8、化成金黄的糖色。

9、等糖泡吐完，把鸡翅倒进去也翻炒成漂亮的金黄色。

10、等颜色均匀后，放进准备好的配料。

11、放一点酱油，加一点盐， 盖盖儿，小火拿味。