香菇小白菜猪肉饺子馅的做法好吃易做

香菇、小白菜和猪肉都是人们餐桌上经常出现的食物，把它们结合在一起做成饺子馅，做法简单又好吃，味道很棒哦。下面一起来看看香菇小白菜猪肉饺子馅的做法介绍吧，希望你喜欢!

香菇小白菜猪肉饺子馅的食材用料

香菇小白菜猪肉饺子馅的做法步骤

1.准备适量的面粉。

2.用温水和面，然后醒面半小时。

3.小白菜，洗净。

4.香菇，洗净。

5.准备少量的肉馅。

6.小白菜用热水，焯水。

7.焯水后的小白菜，捞出沥水。

8.打3个鸡蛋。

9.葱姜，切末。

10.香菇，切末。

11.热油锅，放少许油。

12.将鸡蛋打散后在锅里煎熟。

13.然后盛出备用。

14.热油锅，加入花椒，煸炒出香味后捞出。

15.然后加入一半的葱姜和肉馅。

16.加入料酒。

17.加入酱油。

18.加入盐。

19.加入香油。

20.加入鸡精。

21.加入胡椒粉。

22.将肉馅煸炒后，加入鸡蛋、香菇和另一半的葱姜。

23.翻炒均匀，然后关火。

24.将焯水好的小白菜，切末。

25.将小白菜和煸炒的肉末放一起。

26.搅拌均匀。

27.将醒好的面，揪剂子，擀皮。

28.将包好的饺子放在盖蝶上。

29.将饺子在热水里煮熟，即可。

香菇要去蒂的原因

香菇蒂是可以吃的，这只是看个人喜好，也可以不去蒂。之所以去蒂是怕影响口感，他的蒂会比较硬和苦涩，可能会咬不动。

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

以下是它的功能：

1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。实验证明，香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗病能力，可预防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效，可治久病气虚、食欲不振等病症。

⒉延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

⒊防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。

⒋降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

⒌香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。此外，香菇所含核酸类物质，还具有防治爱滋病的功用。