红烧鸡翅的好吃做法有哪些

红烧鸡翅营养丰富，含有丰富的蛋白质与胶原蛋白，具有美白养颜，病后滋补，促进发育的功效。下面觅食录小编为大家推荐红烧鸡翅的几种做法，欢迎参考。

简易版红烧鸡翅的做法

材料

鸡翅500g，姜片，葱片，干辣椒，花椒，八角，蒜。

做法

1、把所有调料(除葱以外)掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。

2、油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。

3、放入一些热水，淹没鸡翅就行。

4、放入调料蛋和葱片、干红辣椒，适量酱油，适量盐。

5、用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。

小诀窍

注意控制火候，切不可把糖熬焦。

营养红烧鸡翅的做法

材料

鸡翅10个、大葱、切断、大蒜2瓣、生姜2片、八角、白糖、蜂蜜、料酒、盐、味精。

做法

1、冷水入锅，烧沸取出鸡翅。

2、锅内倒适量油烧热，放入白糖适量。

3、待白糖溶解后将鸡翅放入锅中，将鸡翅上色。

4、加水至没过鸡翅，加入之前八角、大葱、大蒜、生姜、料酒、盐、少许蜂蜜。

5、盖上锅盖中火收汁，直至理想状态时加入味精，大火收锅!

美味红烧鸡翅的做法

材料

鸡翅5支，新鲜木耳70公克，三角油豆腐5片，萝卜中1条，米粒20公克，花椒粒1公克，沙拉油适量，鲜美露适量，太白粉适量，水120㏄，鲜美露50㏄。

做法

1、鸡翅洗净放入滚水中汆烫至变色后，捞起泡入鲜美露中腌渍备用。

2、新鲜木耳放入滚水中汆烫1分钟后，捞起沥干水分切成适当大小的片状;三角油豆腐放入滚水中汆烫1分钟以去除油渍，捞起沥干水分备用。

3、萝卜洗净去皮后，切成3公分厚块状，再对切成半月形备用。

4、取汤锅，放入作法3、水和米粒同煮至萝卜变软后，捞起洗净备用。

5、热锅，加入适量沙拉油烧热后，放入花椒粒爆香后捞起备用。

6、将作法1的鸡翅放入作法5锅中干煎至上色，再加入作法2的新鲜木耳、三角油豆腐和作法4的萝卜略微拌炒后，即可加入水、鲜美露和作法5的花椒粒，红烧至鸡翅熟透入味。

7、将太白粉和水搅拌均匀后，加入作法6中芶芡至略带稠状即可。