家常红烧鸡腿的做法推荐

红烧鸡腿蛋白质含量多，营养丰富而且食疗效果很不错的哦。那你想了解红烧鸡腿的做法吗?下面觅食录小编给大家分享了家常红烧鸡腿的做法，快来试试吧。

家常红烧鸡腿食材准备

家常红烧鸡腿的制作过程

1.鸡腿洗净凉水下锅潮水5分钟

2.捞出洗净

3.过放适量油

4.加入6到8块冰糖

5.炒糖色

6.倒入鸡腿翻炒片刻，再倒入一勺酱油翻炒

7.加入两碗水，在放入盐 花椒 八角 桂皮 姜片 干辣椒烧开只到汤汁收净

8.出锅。

小贴士

炒糖色时注意糖开始均匀冒泡泡时就可以放鸡腿了，再炒就要糊了。

香辣红烧鸡腿的做法

材料

鸡腿，糖，老抽，淀粉，姜，红尖椒，盐，葱花。

做法

1、鸡腿、葱、姜、辣椒洗好待用。

2、鸡腿放锅里煮1-2钟，过滤下。

3、把姜、红尖椒在油锅煎下(辣椒依个人口味适量，红尖椒还是很辣的)

4、倒入酱油和糖糙煸，加少许盐，这个时候注意下，不小心就容易沾锅，适当加一点水。

5、把鸡腿放入锅中，上色后加入清水焖至五分钟后翻动一下。直到水熬的差不多了，这个时候捞起鸡腿。

6、把淀粉加入汤滋里熬1-2分钟。

7、再把葱花撒在鸡腿上，倒入汤滋就好了。