红烧鸡翅最简单的做法

鸡翅是鸡肉中最好吃的部份，鸡翅的肉特别嫩，最常见的做法就是红烧鸡翅，做法比较简单，味道也很不错。下面觅食录小编为大家推荐红烧鸡翅的做法，欢迎参考。

红烧鸡翅食材明细

红烧鸡翅做法具体步骤

1.鸡翅根洗净，在肉厚处划一刀，用盐腌一会。

2.放少许油，放红烧鸡翅根煎至二面金黄。

3.放姜片，放料酒、生抽、酱油翻均匀。

4.加入适量的清水，加盖焖十五分钟左右，然后大火略收汁。

5.最后加入鸡精出锅。

小贴士

鸡肉与菊花同食会中毒。

私房菜红烧鸡翅的做法

材料

鸡翅根500g、葱姜、盐、酱油、料酒和水。

做法

1、鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫;葱切段，姜切片备用。

2、锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。

3、等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。

4、放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。

5、鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。