红烧羊肉的家常做法步骤教程

红烧羊肉是一道美味的家常菜肴，味道甜而不腻，非常鲜美，适宜于冬季食用。下面由觅食录小编为大家介绍红烧羊肉的做法，希望能对你有所帮助。

红烧羊肉食材清单

红烧羊肉的制作步骤

1.把干粉皮剪断

2.锅内水开后下入粉皮，盖上大火煮10分钟

3.之后捞起倒入凉水中待用。

4.准备红烧羊肉

5.砂锅羊肉倒入，加入适量的清水，一调羹老抽。

6.加入适量的生姜片和料酒

7.倒入粉皮

8.盖上大火煮开

9.打开尝试味道，再加点生抽，大火煮开3分钟。

10.加入适量的鸡精调味

11.再加入切好的大蒜，拌匀后熄火。

小贴士

红烧羊肉是煮好的成品，经过烹制之后有甜味，所以不必再加糖。

里面的汤是可以喝的，味道鲜美，加调料时候不必加的太咸。

红烧羊肉的好吃做法

主料

一块鲜生姜、羊肉适量、黄酒适量、青大蒜适量、蒜适量。

做法

1.冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。

2.将准备好的羊肉放进锅里。

3.放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。

4.倒入500克加饭酒。

5.大火煮开。

6.往锅中放适量的冰糖。

7.加适量老抽，鲜抽，大火煮开，小火慢炖80分钟

8.加适量盐，煮5分钟。

9.放些青蒜末，煸匀即可。