韭菜鸡蛋饺子好吃的家常做法

韭菜和鸡蛋都是生活中很普通的食材，搭配一起做成韭菜鸡蛋饺子的做法，好吃又营养。下面一起来看看韭菜鸡蛋饺子的做法介绍吧，希望你喜欢!

制作韭菜鸡蛋饺子的食材

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤

1.韭菜洗净控水后切成碎沫，拌入葱花待用。

2.锅内放入食用油用花椒粒炸香后取出被炸黑的花椒粒。

3.倒入搅拌好的鸡蛋液翻炒。

4.如果觉得拌饺子馅的盆具小的话直接把韭菜倒入锅内跟鸡蛋混入拌匀，加入适量花椒粉，鸡精，盐等调味品。

5.拌匀后盛出盆中待包。韭菜鸡蛋饺子馅儿就此完成了。

韭菜饺子能吃的人群

韭菜饺子除了肝火大、脾胃热盛者以及孕妇是不可以吃的，因为韭菜偏温热易上火，其他的人都可以随便的吃，而且韭菜还有壮阳的功效，男生更应该多吃的。

吃饺子的好处

1、从烹饪科学的角度看，蒸煮饺子以水(汽)为介质的烹饪方式，温度只在100左右，即可致熟食物又可消毒杀菌，避免了烧烤炸条件下生成苯并芘等强致癌物，保证了食品安全。而且，食物的营养成分在蒸煮过程中也不至于因过氧化或水解而损失。

2、从膳食结构角度看，饺子的馅料都包在面皮中，可以做到谷类与菜果、肉类的适宜组合，使主副食搭配合理，营养丰富并酸碱平衡，膳食宝塔形结构。

3、从营养角度看，饺子以水(汽)为传热介质经蒸煮而熟，可以使食品中淀粉类多糖充分裂解，利于人体吸收。

4、合于中国人的肠胃于饮食习惯。符合“食饮有节”、“谨和五味”、“和于术数”的养生之道。