韭黄猪肉水饺的做法简单又美味

韭黄和韭菜是有不同的区别的，这道韭黄猪肉水饺的做法，味道不比韭菜猪肉水饺的差哦，做法简单又美味。下面一起来看看韭黄猪肉水饺的做法介绍吧，希望你喜欢!

制作韭黄猪肉水饺的食材

韭黄猪肉水饺的做法步骤

1.猪肉剁成肉馅。

2.姜洗净切末。

3.和猪肉一起放入碗中加入所有的调料顺着一个方向拌上劲。

4.韭黄洗净剁碎。

5.和肉馅一起拌匀。

6.面粉加清水揉成光滑的面团。

7.盖上湿笼布醒15分钟。

8.再揉光，揉上劲。

9.揉好的面下剂子擀成饺子皮。

10.包成水饺。

11.入锅中煮熟。

12.成盘即可。

韭黄和韭菜的区别

颜色不同

很明显，韭菜与韭黄的颜色不同。韭菜是绿色的，而韭黄是黄白色的。

生长环境不同

韭菜是在阳光下生长，充分吸收了阳光的滋润，所以，叶绿素比较丰富，叶子也是比较的绿。而韭黄是在不见阳光的黑暗中生长，没有叶绿素产生，所以显示出黄颜色。

做菜方式不同

韭菜属于辛辣刺激性的蔬菜，做菜时，可以做汤，可以炒，可以当调料。而韭黄比较细软，与鸡蛋同时炒，韭黄鸡蛋很不错。

食用价值不同

韭菜中的膳食纤维含量较多，可以补肝养肾，韭菜具有壮阳功效。而韭黄能够治理便秘，长期食用，有助于缓解肠道问题。

人群禁忌不同

韭菜属阳性食物，吃多了，易上火，不能常吃，特别是体热之人更要少吃，而韭黄则没有太多的禁忌人群。

价格上的差异

韭菜是市场价格要比韭黄便宜，这是因为韭黄生长环境的特殊性。