韭黄素饺子的家常做法和配料

韭黄含有非常丰富的蛋白质，对人体具有很多好处，韭黄素饺子的配料是很常见的，做法简单又好吃。下面一起来看看韭黄素饺子的做法介绍吧，希望你喜欢!

制作韭黄素饺子的食材

韭黄素饺子的做法步骤

1.把韭黄、黑木耳切碎，拌入肉糜，添加适量盐和鸡粉、生抽

2.饺子皮

3.把调制好的馅料填入饺子皮中

4.捏成饺子模样，置于抹上生油的盘中

5.放入烧开了水的锅里隔水蒸熟

6.关火，取出

7.放凉，醮取酱油即可食用

韭黄的保存方法

1-3天韭黄为韭菜经软化栽培变黄的产品，因无阳光供给，不能产生光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”;具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。买来的韭黄不易保存，如果一次用不完，可以用带帮的大白菜叶子把它们包住捆好，不要沾水放在阴凉处。

韭黄和蒜黄的区别

韭黄为韭菜经软化栽培变黄的产品。是韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能产生光合作用，合成叶绿素，长成的韭菜，就会变成黄色，称之为“韭黄”。

蒜黄是利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成，叶蜡黄色，基部嫩白，辣味不浓。

两种东西的确长的比较像，不过韭黄叶子是和韭菜一样，扁平，较宽。蒜黄的叶子是筒状，发圆，较薄较细。闻起来气味也不一样。蒜黄的气味更重一些，韭黄比较清香。