韭黄虾馅饺子的家常自制做法图解

韭黄虾馅饺子的做法很简单，只要准备好配料，在家也能够自制出非常美味的韭黄虾馅饺子。下面一起来看看韭黄虾馅饺子的做法介绍吧，希望你喜欢!

制作韭黄虾馅饺子的食材

韭黄虾馅饺子的做法步骤

1.和面，醒发一会儿。

2.鸡蛋下锅炒散。

3.韭黄洗净，切碎备用。

4.虾仁泡水，捞出切碎备用。

5.韭黄、鸡蛋、虾仁混合，加入适量醋、盐，调匀，加花生油少许包住水分，备用。

6.醒发好的面揉匀，切剂子。

7.擀皮儿，包饺子。

8.水烧开，下饺子，煮三开儿。

9.煮好的饺子闷一会，捞出，装盘。

韭黄的食疗作用

补肾温阳

韭黄性温，味辛，具有 补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、 遗精、早泄等病症 [1] 。

益肝健胃

韭黄含有挥发性 精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

行气理血

韭黄的辛辣气味有 散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、 反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

润肠通便

韭黄含有大量维生素和粗纤维，可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来，随大便排出体外，有"洗肠草"之称，治疗便秘，预防 肠癌。

韭黄的食用相关人群

一般人群均能食用。

1.适宜便秘、产后乳汁不足女性、 寒性体质等人群。

2.多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。