正宗红烧羊肉的做法步骤

羊肉肥而不腻，瘦而不柴，吃起来美滋滋的，用红烧的方法烹制，能很好的去掉膻味。下面觅食录小编给大家分享了正宗红烧羊肉的做法，快来试试吧。

正宗红烧羊肉食材准备

正宗红烧羊肉的制作过程

1.准备1个萝卜、洗净

2.切片…装盆里备用…

3.准备红烧调料1包… 热锅倒油、又热后把调料倒进去翻炒出香味…

4.加半锅水煮沸，然后倒进羊肉

5.再次煮开后放入萝卜片继续煮

6.切适量葱段和葱花

7.用筷子戳戳萝卜…觉得软硬合适就可以下葱段了…

小贴士

1.煮肉的时候掌握好时间，羊肚越煮越老。

2.萝卜切成片比较好入味。

3.羊肉先用水焯了可以去膻味…喜欢吃香菜的可以在出锅装盆时撒上…

羊肉的营养价值

1.温补脾胃

用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2.温补肝肾

用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3.补血温经

用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4.保护胃黏膜

羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

5.补肝明目

羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。