灌汤饺子馅的做法味道很好吃

在日常饮食中，猪肉是人们常吃的， 用来制作灌汤饺子馅的做法很美味，好吃又健康。下面一起来看看灌汤饺子馅的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作灌汤饺子馅的食材

灌汤饺子馅的做法步骤

1.肉馅中加入所有调味料

2.带上一次性手套，将肉馅和调料顺一个方向搅动，直至肉馅和佐料完全混合。

3.分次加入高汤，不断用手搅打上劲，直至馅料和高汤完全融合，馅料膨胀但凝合

4.备好拌好的馅料，饺子皮和装饺子的容器(饺子皮也可以自己擀，就是面粉加温水和成面团，然后饧面10分钟，再揉面，反复进行几次，直到面团光滑有筋度，再取一块殇好的面，揉成长条，切成剂子，按扁后擀成圆片)

5.取一块饺子皮，放入馅料

6.提起饺子皮两边向中间捏紧

7.然后左右两边各捏一个折

8.接着捏左右两边的第二个褶

9.要想饺子漂亮一点可以多捏几个褶

10.一大盘就捏好了

11.可以蒸着吃，蒸格刷上一层油，放上饺子

12.盖上盖，大火开蒸，上汽后蒸10分钟左右即可

13.也可煮着吃，锅中放水，大火烧开

14.水烧开后先放点盐，以免一会儿煮饺子时饺子粘在一起，然后再一个一个的放入饺子

15.边下饺子边用锅铲背面推动饺子也是为了防止饺子粘在一起

16.第一次下入饺子后，要不断推动，防止粘锅底。都推开后，盖锅盖大火煮。第一次水开后加入一大碗凉水，推动饺子一下，关盖接着大火煮。第二次水开后加入一大碗凉水，推动饺子一下，关盖接着大火煮。第三次水开后加入一大碗凉水，推动饺子，开盖煮。水开后，立刻捞出

17.亦蒸亦煮，味道都好

猪肉的功效与作用

1.补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾滋阴

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

猪肉的营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。