红烧鸭肉的做法图文教程

红烧鸭肉是一道美味的家常菜肴，鸭肉鲜香可口，是下酒下饭的好菜。下面觅食录小编为大家推荐红烧鸭肉的做法，欢迎参考。

红烧鸭肉食材明细

红烧鸭肉做法具体步骤

1.鸭腿一个，青椒二个，豆腐干适量。

2.辣椒切圈，鸭腿切块，豆腐干切块。

3.烧油，倒进鸭腿炒匀，

4.调点料酒去醒，

5.将鸭肉炒干水分后，倒进豆腐干炒匀，

6.加盐炒入味，

7.放进辣椒加盐炒匀，

8.再混炒，淋上生抽炒匀，

9.出锅前调入五香粉，味精即成。

小贴士

鸭肉炒干水分

鸭肉的适用人群

1、鸭子一般人群均可食用。孕妇也可食用，但孕早期尽量少食用，毕竟鸭子性凉。开始正常饮食的孩子也可适当添加食用。

2、适用于体内有热、上火的人食用。

3、发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。

4、同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。

5、还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。

6、对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食。

7、感冒患者不宜食用。