清汤水饺的家常做法很简单

这道清汤水饺的做法是人们经常在家做来吃的，做法简单又美味。下面一起来看看清汤水饺的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作清汤水饺的食材

清汤水饺的做法步骤

1.放水烧开了下入之前包好的饺子

2.青菜苗清洗干净

3.下饺子煮开后放入青菜

4.中途再煮开以后可以浇两次少量冷水，淋入一点点酱油

5.美味的饺子就煮好了

6.装入碗内开吃

饺子的食疗价值

饺子的馅有各式各样的，拥有不同的营养物质，为身体提高营养及能量。

饺子多以冷水和面粉为剂，将面和水和在一起，揉成大的面团，盖上蒸干的湿纱布或毛巾，放置(饧)一小时左右，刀切或手摘成若干个小面团，然后揉搓成直径约3公分左右的圆长条，刀切或手摘成一个个小面剂子，将这些小面剂子用小擀面杖擀成中间略厚周边较薄的饺子皮，包裹馅心，捏成月牙形或角形，先将冷水烧开，包成后下锅并用漏勺或者汤勺(反过来凸面朝上)顺着锅沿逆时针或顺时针划圆弧状以防饺子粘连，煮至饺子浮上水面即可(如为肉馅可在沸腾时添少许冷水再烧，反复两三次)。

饺皮也可用烫面、油酥面或米粉制作;馅心可荤可素、可甜可咸;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。

饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵

饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。