菠萝烧排骨怎么做简单又美味

菠萝香味宜人，味甜鲜美，搭配排骨一起煮，排骨的肉香融合了菠萝的酸甜，吃起来美味又营养。下面觅食录小编为大家推荐菠萝烧排骨的做法，欢迎参考。

菠萝烧排骨食材明细

菠萝烧排骨做法具体步骤

1.排骨先用酱油，红薯粉一下入味

2.菠萝一个切开成两半，用勺子把果肉挖出来，一部分切块，一部分榨汁

3.锅里倒油，排骨放锅里稍微煎一下至有点金黄色

4.然后把多出来的油倒出来，倒入菠萝汁煮

5.假如胡萝卜盖锅盖焖一下

6.焖到汤汁快收完时加入菠萝块翻炒，加少量盐，糖调味出锅

7.出锅装盘

吃菠萝的注意事项

饮食禁忌

1)特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者;

2)患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。

3)波萝最适宜饭后食用。

4)由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。

禁忌人群

过敏体质者最好不要吃菠萝，因为他们食用菠萝后可能会发生过敏反应。脑手术恢复期的病人也不适合食用，因为一旦发生过敏，将会危及生命。

菠萝内含有一种特殊的菠萝蛋白酶，正常人摄入这种蛋白酶并无大碍，一般不会引起过敏反应。而某些过敏体质的人就很有可能对菠萝蛋白酶敏感，会激发机体产生速发型变态反应，大多是在食用菠萝后10分钟至1小时内发生。

其症状为皮肤及结膜充血潮红、瘙痒、腹部疼痛不适、恶心、呕吐，随后会出现心慌、呼吸困难、血压下降甚至测不到血压、脉搏触不到等休克症状，脑手术恢复期的病人如发生此类过敏，将会危机生命。

菠萝虽然诱人，但患有湿疹和疥疮的人不能吃菠萝。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。

患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情;怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。