红烧猪皮的做法具体步骤

红烧猪皮是一道非常美味的食物，它可以补充胶原蛋白，吃了对人的皮肤是有好处的哦。下面由觅食录小编为大家介绍红烧猪皮的做法，希望能帮到你。

红烧猪皮所需食材

红烧猪皮的做法步骤

1.排骨洗净备用

2.猪皮炸干以后备用

3.洋芋洗干净去皮，切成小块

4.姜洗净切段，大蒜适量，八角备用

5.葱洗净切段

6.复合味蚝油

7.酱油我喜欢用生抽，不爱用老抽。

8.炒锅放入食用油，下入排骨翻炒，同时加入料酒

9.放入白糖把焯好的排骨翻炒，上色后放入姜蒜八角翻炒

10.然后倒入猪皮跟洋芋，加汤.待锅内的汤充分吸入土豆中，猪皮软糯后，放入葱调味

11.等汤收汁以后即可出锅!香味四溢。

小贴士

先把水烧开,把排骨在热水中焯一下，最后大火收汁的时候，，不要太干

吃猪皮的好处

吃猪皮的好处在于，猪皮营养价值十分丰富，有着美容、延缓衰老的功效，十分受女性朋友的喜爱。因此，想要美容的女性朋友不妨选择猪皮来不定期地食用。而对于男性朋友来说，猪皮还是可以拿来做下酒菜的好选择。

但是，猪皮吃太多也是有坏处的。因为猪皮中含有一定的脂肪，如果食用过多，容易引起高血压、高血脂等症状。

另外，根据相关的研究数据表明，每100克猪皮所含的热量约为363.00大卡，热量已经属于中上了，因此爱美的女性最好不要多吃。

而且，猪皮中所含胶原蛋白高虽然具有美容功效，但在减肥期间最好还是不要长期食用。因为猪皮中所含的脂肪属于饱和脂肪酸，如果食用过多容易储存在体内，造成发胖。