金针菇猪肉饺子馅的做法秘方

这道金针菇猪肉馅饺子的做法很美味，而且是很多人都爱吃的健康食材秘方。下面一起来看看金针菇猪肉饺子馅的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作金针菇猪肉饺子馅的配方

金针菇猪肉饺子馅的做法步骤

1.买来的肉馅，再剁剁，增加黏性。

2.肉馅放入碗中，加蚝油、胡椒粉、姜粉、盐、鸡精 顺着一个方向搅拌均匀。

3.适量加一些高汤或水，搅拌。

4.金针菇去根部，洗净。

5.水中放油、盐烧开。放入金针菇焯熟。

6.过凉水冲凉。抓出水分。

7.金针菇剁、碎小葱切碎。

8.放入肉馅中，搅拌均匀。

9.最后加入香油提香。

金针菇的营养价值

1、金针菇中含有一种叫朴菇素的物质。

2、金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。

3、金针菇富含丰富的维生素B、维生素C、碳水化合物、胡萝卜素、锌、氨基酸等。

4、金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。

5、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高。

6、金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。