玉米马蹄猪肉饺子的家常做法推荐

马蹄的肉质洁白，吃起来味甜多汁，清脆可口，搭配玉米和猪肉做的饺子，是一道做法简单又美味的家常食物。下面一起来看看玉米马蹄猪肉饺子的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作玉米马蹄猪肉饺子的食材

玉米马蹄猪肉饺子的做法步骤

1.面粉中加入盐拌匀; (因为没有大的盘，我是分开两半揉面的~~)

2.打入一个鸡蛋清;加入鸡蛋清的饺子皮，不容易粘一起~

3.慢慢加入清水搅拌成絮;

4.用手把面用力按压在一块儿;

5.揉成团后，用手蘸点水再继续揉;根据干湿程度吧，我蘸了两次水;

6.揉了10分钟变成光滑面团，然后盖住醒30分钟;

7.醒好后用少许面粉稍揉一会儿;

8.取一小块，揉成长条，用刀子切成小剂子，当然用手拽也行;

9.用小擀面杖将小面剂擀成圆形就可以包饺子了~

10.马蹄刨去皮;

11.胡萝卜、马蹄分别切碎粒;玉米洗净剥粒;

12.玉米、胡萝卜、马蹄加入肉馅中，加适量盐、五香粉和酱油拌匀后，打入一个鸡蛋;

13.搅拌上劲;

14.饺子皮上放入适量的馅，

15.对半折回在中间捏一起;

16.把接口边捏一捏就做好一个饺子了~

17.我喜欢蒸饺，上锅蒸熟就可以了~

18.蘸上自己调酱汁，很美味哦~

马蹄的食用指导

1.马蹄不宜生吃，因为马蹄生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。

2.熟食多用于做配料，也可用于炒、烧或做馅心。如“马蹄炒虾仁”、“马蹄炒鸡丁”等。

3.马蹄具有清热泻火的良好功效;应用于肺热咳嗽，痰浓难咳：马蹄汁1杯，川贝1.5克(研成粉)，拌匀服，每天2～3次。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。

马蹄的功效与作用

1.治疗呼吸道疾病

在呼吸道传染病较多的季节，吃鲜马蹄有利于防治流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。

2.利肠通便和利尿排淋作用

马蹄含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动，临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等;马蹄水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食疗佳品。

3.治疗糖尿病

马蹄质嫩多，可生津止渴，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

4.清肺化痰

马蹄性甘、寒，能清肺热，又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热，治疗肺热咳嗽，咳吐黄粘浓痰等症。

5.功能性子宫出血

功能性子宫出血常表现为经期紊乱和不正常的子宫出血。现代医学一般把功血分为排卵型功血和无排卵型功血两大类。排卵型功血常见于育龄期妇女，无排卵型功血多见于青春期或更年期妇女。实践证明，对于宫血患者采用马蹄和荠菜进行药膳食疗，对女性功能性子宫出血有良好效果。

6.其他临床常用作用

马蹄治疗舌赤少津、咽干喉疼、酒醉昏睡等症。高血压、便秘及痔疮出血等患者，宜食用鲜马蹄，将马蹄捣烂外敷，可治妇女乳头裂。若制成马蹄粉，内服清咽化痰，对嗓子、声带保健大有裨益。马蹄与海蜇煮服可以治疗甲状腺肿大。