菠萝烧豆腐的制作步骤图解

豆腐是非常好吃的豆类制品，搭配菠萝一起烧制，吃起来不仅美味而且富含营养健康。下面觅食录小编给大家分享了菠萝烧豆腐的做法，快来试试吧。

菠萝烧豆腐食材准备

菠萝烧豆腐的制作过程

1.豆腐切块,把豆腐裹上一层薄薄的干淀粉。

2.鸡蛋加适量盐搅匀，再将豆腐粘上一层蛋液。

3.放入油锅里炸一下，表面鸡蛋凝固即可。

4.炸好的豆腐备用。

5.准备菠萝和圣女果。

6.用生抽、盐、白糖、醋调一碗汁。

7.锅里留少许油，倒入调好的汁烧开，将豆腐和水果一起下锅快速炒匀即可，

8.出锅即可。

小贴士

这道菜很是简单，酸甜汁的做法也很随意，喜欢甜的多放点糖，喜欢酸的可以多一点醋。

菠萝烧豆腐的简单做法

主料：菠萝半个　豆腐一块

辅料：熟玉米粒适量 葱半根 姜汁数滴

调料：橄榄油适量 盐半小勺 味精适量 白砂糖一小勺 番茄酱适量

步骤

1、先将菠萝皮削掉，然后再切成小块，放入盐水中泡一会，接着再用清水冲洗干净

2、豆腐用开水焯一下

3、焯好的豆腐切成块

4、准备一个小碗，倒入淀粉，豆腐块放在里面滚一圈再放入油锅中炸，炸成金黄色捞出

5、锅底留油，放入葱段、姜汁煸出香味后将葱段捞出

6、倒入番茄酱煸炒

7、放入盐、味精、白砂糖翻炒均匀后倒入适量清水

8、锅烧开后，在放入豆腐块、菠萝块、玉米粒快速翻炒均匀即可。

菠萝的营养价值

具有解暑止咳的效用，并且能够促进食物消化，提高人的食欲。