韭菜白菜猪肉饺子馅做法的详细图文步骤

在日常生活中，饺子馅的做法是有很多种的，这款韭菜白菜猪肉饺子馅的味道很不错哦。下面一起来看看韭菜白菜猪肉饺子馅的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作韭菜白菜猪肉饺子馅的食材

韭菜白菜猪肉饺子馅的做法步骤

1.准备所需材料。

2.将猪肉洗净剁成肉沫。

3.猪肉末中加入姜粉，酱油、蚝油、花椒油、香油。

4.然后顺一方向拌匀。

5.白菜洗净剁碎，加1小勺盐，腌10分钟，然后将水分挤出。

6.韭菜洗净切成细沫。

7.加入适量的香油拌匀，让油锁住韭菜的水分。

8.将挤出水的白菜和韭菜加入到肉沫里。

9.再加入适量的盐，拌匀即可。

韭菜的食用禁忌

1、韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，一次吃太多会引起腹泻。

2、隔夜的熟韭菜不宜食用，以免亚硝酸盐中毒。

3、阴虚火盛、身有疮疡、平素脾胃积热、性功能亢进者不宜食用韭菜。

4、夏日不应多食韭菜。夏日韭菜多老化，纤维多而粗糙，不易被吸收，夏季胃肠功能降低，多食会引起腹胀不适或腹泻，民间有“春食韭则香，夏食韭则臭”之说，说明夏季不宜食韭菜。

5、食用时不应加热时间过久。韭菜中含有丰富的维生素B，加热能使这补成分破坏，加热时间越久，破坏越多。

6、韭菜不应生食。因韭菜纤维素较多，难以消化，不象葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，常污染微生物、寄生虫卵，不容易淘洗干净，容易感染疾病。

7、服维生素K时不应食用韭菜。韭菜维生素C含量甚高，同食可降低维生素K的疗效。

8、韭菜不宜和一些与其相克的食物同食。如与牛肉同食易致牙龈炎症;与白酒同食易引起胃炎、溃疡病发作，易致肝病及出血性疾病;与蜂蜜同食，所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用，且韭菜含有丰富的纤维素能导泻，能导致泄泻;韭菜含大量草酸，与牛奶同食会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。