鲜菇马蹄饺子馅的做法图解教程

鲜菇搭配马蹄做出来的饺子馅，做法简单又好吃，味道特别的鲜美。下面一起来看看鲜菇马蹄饺子馅的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作鲜菇马蹄饺子的食材

鲜菇马蹄饺子的做法步骤

1.前腿肉剁碎放入大盆中

2.加入干葱头碎

3.顺着一个方向打圈至发粘

4.调入盐2小勺、糖1小勺、鸡精1小勺、酱油半汤匙、米酒1汤匙。

5.拌至均匀发粘

6.鲜香菇剪去头，泡洗干净

7.香菇切碎放入大盆里，调入一汤匙花生油。

8.和肉碎搅拌均匀

9.马蹄洗干净去皮

10.马蹄切碎放入大盆里

11.和肉碎、香菇搅拌均匀

12.准备好饺子皮、一小碗清水。

13.拿一张饺子皮中间放入肉馅

14.捏成自已喜欢的形状

15.也可捏成柳叶形的

16.??包好摆入盘中

17.放冰箱冷冻起来，想吃时就可以拿出来蒸或煎。

马蹄用药禁忌

一般人群均可食用马蹄。儿童和发烧病人最宜食用，咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利癌症患者也可多食;对于高血压、便秘、糖尿病尿多者、小便淋沥涩通者、尿路感染患者均有一定功效，而且还可预防流脑及流感的传播。

不适宜小儿消化力弱、脾胃虚寒、有血淤者。

马蹄的作用

马蹄中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此马蹄适于儿童食用。

英国在对马蹄的研究中发现一种“马蹄英”，这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。马蹄质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。马蹄水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年研究发现马蹄含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。

马蹄能滋养胃阴：麦门冬、天门冬、北沙参、黄精和玉竹，煮熟的马蹄，滋补一些胃的阴液。

马蹄有降压作用：马蹄配合海蜇皮，能够消热去痰，降低血压。另外，马蹄汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起，称为“五汁饮”，用于生津消热、降低血压。

马蹄能通肠利便：马蹄500克，煮熟捣烂，加盐、姜、豆粉，挤成丸子，油炸后捞起。生粉勾芡成卤，浇在丸上，味鲜滑口，可消食开胃，利肠通便。

马蹄治食道癌：马蹄10只，带皮蒸煮，每日服食。

马蹄预防流感：鲜马蹄250克，甘蔗1根，切段，入锅煎煮，熟而食之，有清热消炎，生津止渴之效适于发热后期之心烦口渴和低烧不退，还可预防流感。

马蹄治咽喉肿：马蹄绞汁冷服，每次125克。