菠萝烧日本豆腐怎么做好吃又营养

菠萝烧日本豆腐的做法很简单，将日本豆腐炸成金黄色，用菠萝来炒，酸酸甜甜的，很开胃，颜色也很让人很有食欲。下面觅食录小编为大家推荐菠萝烧日本豆腐怎的做法，欢迎参考。

菠萝烧日本豆腐食材明细

菠萝烧日本豆腐做法具体步骤

1.准备材料：日本豆腐5袋，一袋中间切开包装袋，可以切四块。买回已经削皮好的菠萝，切小块。

2.准备挂糊的材料：面粉+少许生粉、鸡蛋一个

3.鸡蛋搅拌均匀，倒入面粉中，加入少许水，水要逐量增加，搅拌成糊状，比较稠一点容易挂糊。

4.把日本豆腐块放进面糊里，用筷子把面糊沾在日本豆腐上。

5.我用电饭锅来油炸日本豆腐，油热，把沾好面糊的日本豆腐，放入锅里开始炸。

6.炸好的日本豆腐先夹起，接着继续炸剩下的。

7.日本豆腐全炸好后，换锅，开始炒。倒油，油热，放入菠萝，开始翻炒。

8.倒入适量水，开始放调味，盐、酱油、蚝油、白糖。

9.倒入日本豆腐，盖上盖子，收汁。

10.看到调汁开始变稠，就可以起锅了。很清香的菠萝味。

小贴士

1、挂糊有点困难，要加点生粉，加水要一点，先搅拌，看情况是要加水还是加面粉。日本豆腐比较滑，所以面糊要稠点，才能沾上。

2、菠萝不用炒太久，太软熟，反而口感不好。

日本豆腐的功效与作用

祛脂降压

使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。

通乳生乳

有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

化痰解毒

清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。

抑癌抗瘤

延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。