土豆红烧肉美味又营养的做法

很多人对于红烧肉的做法是颇有研究，土豆红烧肉是红烧肉的一种常见做法。你知道土豆红烧肉是怎样制作的吗?下面觅食录小编为大家推荐土豆红烧肉的做法，欢迎参考。

土豆红烧肉食材明细

土豆红烧肉做法具体步骤

1.把五花肉洗净切块

2.准备好调料

3.土豆削皮，豆角切成段

4.热油爆香调料

5.把五花肉放入煸炒加一些料酒和冰糖

6.加老抽着色

7.翻炒至五花肉全部上色

8.加入没过五花肉的水

9.放入豆角和土豆

10.加盐大火烧开

11.等汤汁收紧后就可以起锅了

小贴士

1土豆选用新上市的小圆土豆，口感绵软

2加入的水要是温水，否则肉质偏硬

土豆的基本介绍

土豆，也就是马铃薯，又被称为山药蛋。土豆的营养是非常丰富的，被营养学家称为“十全十美的食品”。它不仅能够粮食，又可作蔬菜。而且，在法国，人们称土豆是“地下苹果”。土豆的营养是非常全面的，而且也易被人体所吸收和消化，在欧美国家同时还享有“第二面包”的称号。

土豆既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，烹调出几十种美味菜肴，还可“强化”和“膨化”。上个世纪50年代以来，马铃薯快餐食品风靡全球，美味可口的薯片、薯条受到男女老幼的喜爱。目前，世界上有不少国家已把马铃薯列为主食，还用它来制作点心等小食品。