鲜虾饺子的家常做法怎么做好吃

鲜虾的营养很丰富，用来制作饺子的做法，味道很鲜美，是很好吃的家常食物。下面一起来看看鲜虾饺子的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作鲜虾饺子的食材

鲜虾饺子的做法步骤

1.虾去头和虾线

2.韭菜洗净切碎

3.玉米洗净掰下玉米粒

4.猪肉洗净切粒

5.茶树菇浸泡后切粒

6.将猪肉与茶树菇放入绞肉机绞成肉馅

7.将玉米粒、韭菜、虾粒放入肉馅里

8.放入盐油、酱油搅拌均匀

9.准备好饺子皮

10.将馅料放在饺子皮里包成饺子

11.做好的饺子

12.放入锅中蒸15分钟即可

挑选鲜虾的方法

虾子新不新鲜可是决定入口味道好不好的关键因素，千万不可马虎!

1、观形体，鲜虾，身体蜷缩是它们的标志，那种懒散耷拉着虾尾，没啥弯曲度的，还是PASS掉吧;

2、察色泽，色青光亮才是鲜虾应有的样子，那些红的，灰的颜色，绝壁都是有问题哟，另外肠线看起来不甚清晰的，也不要选择;

3、看肉质，新鲜的大虾，肉质那是杠杠的紧致，才不会像没保养又熬夜的皮肤，松垮无弹性呢;

4、闻气味，闻起来有正常的腥味的，方是上品，至于臭味嘛，当然就是坏虾啦。

去除虾线的方法

好不容易买到了高品质的虾，拿回家就该处理虾啦，这一步相信是不少懒癌患者放弃吃虾的一大原因!

小编会告诉你们，曾经因为躲避挑虾线，被老妈命令全程不许吃，只能看么!哼，这“仇”我记下了，以后……当然乖乖挑虾线啦，谁让我馋呢!在此分享几个法子：

挑虾线招式one

注意，一定要温柔一点，否则虾头会掉啦，当然也要用活虾好吗，否则虾线妥妥的断。

在虾头和身体的连接处，手指选择一侧掏进去。往下掏与拇指配合会捏到虾线。提起来。很轻松抽掉完整虾线。当然这个需要熟能生巧。

挑虾线招式two

借助一根牙签，轻松搞定，从虾尾数第三、四节虾壳的位置，用牙签扎到肉类后将虾线挑出即可

另外，据说把虾的三片尾巴中间的那片抽掉，也能把虾线整根拉出哦。