杏鲍菇猪肉饺子的做法及配料

杏鲍菇是很常见的食用菌，搭配猪肉做成的饺子馅的做法，简单的配料也可以做出美味的饺子。下面一起来看看杏鲍菇猪肉饺子的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作杏鲍菇猪肉饺子的食材

杏鲍菇猪肉饺子的做法步骤

1.杏鲍菇洗净切碎。

2.猪肉剁成肉馅。

3.加入切碎的杏鲍菇。

4.加入姜末。

5.加入青椒碎。

6.打一颗鸡蛋。

7.加鲜贝露调味汁。

8.加芝麻油。

9.加美极鲜酱油。

10.加生抽。

11.加五香粉。

12.最后加盐。

13.顺一个方向搅拌上劲。

14.买来的饺子皮。

15.包好饺子。

16.锅里水烧开，放入饺子用大火烧开。加少量凉水再烧开，点上三个滚，饺子全都飘起来就好了。

杏鲍菇的切法

杏鲍菇怎么切是根据它接下来的做法的，如果是直接炒的话，通常会切成薄片状，去少许头尾，切片，一元硬币的厚度左右就可以了，因为这样会比较容易炒熟，而且受热较为均匀，熟得也均匀。也有人喜欢切成丝状，其实也可以的，如果跟肉丝一起炒的话，当然切丝状会比较好啦!

如果是煮汤的，可以根据自己的煮汤的时间，把杏鲍菇切段，一般煮汤2小时左右的，最好切成一截小手指这样的厚度，如果是熬的时间较短，可以相对应的再薄一点。

杏鲍菇清洗干净的方法

1、洗杏鲍菇前，筹备一盆净水，可在水里先放点食盐，搅拌一下子使其消融。然后，将杏鲍菇放在水里泡一下子再洗，如许泥沙就很容易洗掉。如果杏鲍菇比较脏，泡事后，还可把水顺着一个标的目的搅，如许粘在杏鲍菇上的灰尘杂质很快就能被断根了。

2、洗杏鲍菇前，最佳要把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，由于这个部位即便用盐水泡过也不易洗净，并且人体也不易消化。

3、杏鲍菇表面有黏液，粘在上面的泥沙不易被洗净。洗杏鲍菇时在水里放点儿食盐，泡一会儿才能洗去泥沙。