杏鲍菇水饺怎么做如何做好吃

水饺的做法有很多种，这道杏鲍菇水饺的做法也很好吃，而且味道很鲜美。下面一起来看看杏鲍菇水饺的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作杏鲍菇水饺的食材

杏鲍菇水饺的做法步骤

1.先和好一个软硬适中的面团，放一旁静置

2.五花肉剁成肉泥(还是自己剁的肉香啊)

3.杏鲍菇洗净切碎

4.葱姜切末

5.将葱姜末、花椒粉、料酒、酱油、盐、味精放入肉馅里顺时针搅匀

6.在倒入植物油顺时针搅匀

7.打入一个鸡蛋顺时针搅匀

8.再加入切好的杏鲍菇再顺时针搅匀

9.将面团搓成粗细均匀的长条

10.用手揪成小剂子(也可用刀切)，按扁

11.擀成饺子皮

12.饺子皮中放入适量的馅儿

13.捏成饺子

14.锅中做水大火烧开，倒入包好的饺子。盖上锅盖，等水开了，添些凉水。添两、三次水，饺子全都浮起来，鼓鼓的，即可捞出。

杏鲍菇的营养价值

杏鲍菇每100克中含有31大卡，8.30克碳水化合物;还含有脂肪、蛋白质，其中在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。除此之外，还含有维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

杏鲍菇好吃的做法推荐

杏鲍菇炒肉片

1、肉片用少许生抽腌制，到少许又，这样是为了锁住肉里的水分，炒出来的肉会更嫩;

2、拌了生抽和油的肉片，用少量的淀粉拌匀，淀粉不要太多，不然滑肉片的时候，会粘锅，炒出的肉片也会黏糊糊的;

3、勾芡过的肉片上，只有薄薄的一层粉浆;

4、杏鲍菇用盐水浸泡十分钟，沥干水分;

5、锅烧热，倒入油，倒入肉片滑炒，至肉变色发白，捞出备用;

6、溜好的肉片;

7、滑肉的底油加热，倒入杏鲍菇、辣椒丝、葱段翻炒;

8、加少许盐，料酒，糖(一点点就好，用来提味的)到杏鲍菇收缩出水;

9、倒入刚才溜好的肉片，一起翻炒。

贴士：记得肉片要等盐放过了以后在倒入，不然肉片二次吃盐，会偏咸;起锅前放味精。

清炒杏鲍菇

1、杏鲍菇切片、生姜切丝;

2、放橄榄油下生姜煎出味道;

3、杏鲍菇翻炒数下，加鸡汤闷2分钟;

4、开盖炒几下关火，加盐、鸡精拌匀出锅。

杏鲍菇排骨汤

1、排骨切块洗净备用;

2、萝卜切块备用;

3、杏鲍菇把脏的地方切去洗净;

4、杏鲍菇切片备用;

5、锅里放水煮开，把杏包菇放水里淖一下;

6、把杏鲍菇捞起沥干水份;

7、把排骨先放炖锅里炖上半个小时;

8、然后放上豆腐和萝卜、杏鲍菇，加入盐和味精;

9、再炖上半个小时就可以出锅了。