酱烧排骨的好吃做法有哪些

排骨是家常菜中最常规的肉食类主料了，酱烧排骨是一道美味的家常菜，　肉质鲜美，口味绝正，唯美醇香，堪称一绝。下面觅食录小编为大家推荐酱烧排骨的几种做法，欢迎参考。

简易版酱烧排骨的做法

食谱原料

排骨，叉烧酱3汤匙，蒜茸粉、生粉各1汤匙，黑椒粉1/2茶匙，蚝油、生油各2汤匙，盐1茶匙，混合香草2茶匙。

制作方法

1、排骨洗净，在表面划井字纹，抹干身备用。

2、将腌料充分拌匀成厚浆状，均匀涂在肉排表面，放置2-3小时。

3、送进中火之焗炉中焗至表面金黄熟透即成。

健康提示

猪排骨营养价值高，富含优质蛋白质和钙质，有滋阴润燥、益精补血的功效。该食谱美味营养。

营养酱烧排骨的做法

材料

肋排500克，料酒1大勺，淀粉1大勺。

酱油1小勺，盐1/4小勺，甜面酱2大勺。

冰糖1勺，姜片，水，食用油。

做法

1.首先我们就要将准备好的排骨清洗干净，接着将其加入适量的腌料，然后在进行充分的搅拌，搅拌均匀之后，将其进行适当的腌制。

2.入油锅炸至金黄捞出备用。

3.另起一锅放少许油爆香姜片。

4.放入甜面酱炒出香味。

5.放入排骨，加滚水和冰糖煮开。

6.盖上盖小火焖煮至排骨熟透软烂。

7.最后把汤汁收浓起锅。

美味酱烧排骨的做法

材料

玉米，胡萝卜，土豆，豆角。

干黄酱适量，排骨，八角2颗。

冰糖，老抽，生抽。

香叶2片，桂皮1块，盐适量。

做法

1.首先我们就要将排骨准备好，然后将其进行适当的清洗，接着在控干水分，再将玉米胡萝卜、土豆切成合适大小的块状。

2.豆角斯去筋，也切成小段。

3.然后就准备酱了，干黄酱适量，主要看东西有多少，加水搅拌均匀，不要有小块块。

4.然后将油放进锅中，并将油烧热，然后就要将排骨放进锅中，中火慢慢的炒直到将其炒到排骨表面有些焦黄时，就要加入适量的干黄酱上色即可。

5.然后加入开水，大火烧开，再放两颗八角、两片香叶，一小块桂皮，冰糖、老抽和生抽，大火滚了之后换中火。

6.半个小时，然后放玉米，再烧15分钟，然后放土豆和胡萝卜，10分钟差不多，最后放豆角，豆角入锅再有5分钟就可以了，放适量盐调味，就可以吃啦!

小诀窍

真的是下饭一个好菜啊，而且营养丰富，一顿饭有这样一个菜，就都搞定了。