饭店饺子馅的做法步骤图解教程

这款四喜蒸饺的做法好看好吃，颜色鲜艳，是一道寓意美味的很讨喜的食物，并且营养丰富，在饭店待客的不错选择。下面一起来看看饭店四喜蒸饺的饺子馅做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作饭店四喜蒸饺的食材

饭店四喜蒸饺的做法步骤

1.将面粉加一点点盐、沸水揉成光滑的烫面团醒发二十分钟左右。

2.肉馅加鸡蛋、料酒、酱油搅打上劲后加葱姜末。

3.准备熟豌豆、熟玉米粒、木耳末、火腿粒。

4.将醒好的面团分成小剂，擀成薄面皮。

5.包入肉馅。

6.中间对捏。

7.再将另一端对捏。

8.分别填上不同的馅料。

9.锅中水烧热，放入胡萝卜垫底后放入蒸饺。

10.蒸好后出锅食用。

饺子一次吃多少合适

看自己的食量和情况，下面的仅供大家参考。

有的人吃15个左右。

我中午吃的水饺，吃了19个，然后觉得自己吃的太多了。

有些人20个吧。

蒸饺子用什么面粉好

一般用中筋粉，普通面粉用来蒸饺，要比高筋粉好的多。水晶的话要用澄面。

水晶蒸饺的做法

1、澄面(就是小麦淀粉)与淀粉混合均匀，并在锅中将水和盐混合烧开后关火

2、面粉粉倒入沸水锅中，用筷子快速搅拌成雪花片状，盖上锅盖，闷十分钟左右

3、加入色拉油后，将粉揉匀至面团有光泽后，蒙保鲜膜，等二十分钟左右

4、面团搓长条，分成20g左右的小面团，再将面团擀平，即成面皮