酱烧鸡翅的营养做法教程

鸡翅营养丰富，含有丰富的蛋白质与胶原蛋白，还含有大量的维生素与矿物质。鸡翅的吃法有很多，酱烧是其中一种简单好吃的做法。下面由觅食录小编为大家介绍酱烧鸡翅的做法，希望能对你有所帮助。

酱烧鸡翅食材清单

酱烧鸡翅的制作步骤

1.先把鸡翅中洗净，用刀在鸡翅背上划上三刀这样能让它充分的入味。

2.烧上半锅的清水，待锅开后放入鸡翅中。

3.把鸡翅中里面的血水清理干净，开锅就可关火捞出。

4.这时准备好葱姜切成段状备用，准备好白糖准备熬糖色。

5.把锅烧热调到最小火，倒入适量的色拉油，在把一匙的白糖放入用铲子搅拌均匀，以免糊锅。

6.待糖色变黄色时就可以把鸡翅放入锅中，用铲子翻炒几下让糖色充分的挂在鸡翅上。

7.这时就可以倒入适量的老抽、十三香、盐、味精、

8.用铲子翻炒几下后鸡翅的颜色变成酱色了，非常的好看，这时就把准备好的葱姜放入。

9.在倒入适量的清水下锅，水不要没过鸡翅盖锅该大火煮。

10.10分钟后即可开锅，看到汁变的稠起来，这时撒入适量的孜然粒拿铲子翻炒几下，即可关火装盘盛出了。

11.一盘美味香嫩的酱香鸡翅中这就做好了!怎么样看着不比外面做的差吧!

小贴士

在熬糖色是最关键的一部，一定要用小火熬，不然糊了会影响整个鸡翅的口感的。

酱烧鸡翅的好吃做法

材料：鸡翅3支

调味料：酱油1大匙，味霖1大匙

做法

1.将鸡翅切成2段，鸡爪放入滚水中川烫后取出，猪皮刮除油脂后切成小块，青木瓜削皮后切片，白木耳去掉蒂头，红枣去籽备用

2.锅中倒入适量的水，依序加入姜片、猪皮、鸡爪、鸡翅、红枣、白木耳，煮滚后先取出鸡翅，再加入木瓜片和盐滚煮30分钟后即可完成木瓜凤爪银耳汤

3.另起一锅，先放入煮过的鸡翅，再倒入味霖、酱油煮滚后，放入鸡翅略微煮至入味即可完成酱烧鸡翅

小贴士：

*这道料理含有丰富的胶原蛋白，可以润肤丰胸，还能改善关节处的不舒服

*土鸡的油脂比较少，仿土鸡的油脂比较多，可依个人的喜好来选用

*木瓜和红枣一起料理，具有补气又润肤的功效

*这道料理如果想加酒的话，要在一开始就加，以免汤汁便味

*鸡翅捞出后再来将汤汁加盐调味，以免鸡翅烧酱油的之后会太咸