饭店饺子馅水晶虾饺的做法图解

这道水晶虾饺是很多人在家饭店喝茶时，都会经常吃的一道点心，味道很鲜美。下面一起来看看饭店饺子馅水晶虾饺的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作水晶虾饺的食材

饭店水晶虾饺的做法

1.将澄粉和生粉混合。

2.倒入100度的开水烫面。

3.将面和水搅匀后加入适量的橄榄油揉成面团。面团揉好后放一旁盖上醒一会儿。

4.虾仁洗净去虾线，2/3切成虾泥。

5.将剩下的1/3的虾仁和虾泥混合。

6.马蹄去皮洗净切丁。

7.放入虾馅中。

8.加入适量的盐、料酒、白胡椒粉、鸡精、糖、橄榄油搅拌均匀。

9.即成虾馅。

10.将醒好的面搓成长条。

11.切成一个一个的小剂子。

12.将皮擀成圆形。

13.放入适量的虾馅在饺子皮上。

14.包好。

15.包好放在铺了胡萝卜片的盘子上。

16.放入蒸锅，水开后蒸8分钟即可。

虾饺的食用指南

营养成分

热量：867.3大卡

脂肪：90.52克

胆固醇：83.7毫克

维生素A：24.3微克

蛋白质：13克

维生素E：4.69毫克

碳水化合物：0.18克

维生素B2：0.03毫克

维生素B1：0.02毫克

维生素B6：0.01毫克

忌食人群

过敏性皮炎的患者忌食

食物相克

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和

钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛 腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。