红烧豆腐的简单做法图解

豆腐是人们最爱吃的豆制品之一，做法也是各式各样，红烧豆腐的做法，吃起来简单可口，芳香四溢。下面觅食录小编给大家分享了红烧豆腐的做法，快来试试吧。

红烧豆腐食材准备

红烧豆腐的制作过程

1.准备一根香肠，一些木耳和豆腐，以及几根葱和蒜

2.将豆腐切块

3.木耳撕碎，香肠切片

4.将葱和蒜切末

5.热锅冷油，将切好的葱和蒜，倒入锅中爆香

6.然后将豆腐放入锅中，煎至两面至金黄

7.然后倒入生抽，搅拌均匀

8.然后将木耳和香肠一起倒入锅中

9.最后加点盐，稍微加点水焖一会儿起锅。

小贴士

最后加水焖，让豆腐更入味。

红烧豆腐的家常做法

主料：豆腐500克

辅料：蒜苗2根

调料：色拉油10克　食盐4克　酱油1汤匙　蒜3粒　水淀粉适量　郫县豆瓣酱1.5汤匙

做法：

1.将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末。

2.豆腐切成小丁。

3.郫县豆瓣剁细。

4.净热锅放油，加入食用油，油温后放入郫县豆瓣炒香。

5.接着放大蒜末炒香。

6.注入少量开水，调入酱油、少许盐。

7.放入豆腐烧制，并用手推锅使豆腐均匀入味。

8.等水份快收干时，加入青蒜苗梗部略烧。

9.倒入一半水淀粉推匀。

10.加入青蒜苗叶部，倒入另一半水淀粉推匀略烧，关火即成。