素三鲜饺子馅的做法简单又美味

这款素三鲜的饺子馅，吃上去的味道非常鲜美，是很简单的家常做法，美味又健康。下面一起来看看素三鲜饺子馅的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作素三鲜饺子馅的食材

素三鲜饺子馅的做法步骤

1.韭菜洗净控干水。

2.切粒。

3.鸡蛋5枚。

4.炒熟、在锅内处理成小粒。

5.豆皮1张。

6.切小粒。

7.码入豆皮。

8.码入鸡蛋。

9.加油、盐。

10.拌匀即可。

11.用它包出了好吃的素三鲜饺子。

韭菜的营养价值

韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。此外，韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。

韭菜的食用禁忌

1、蜂蜜：韭菜不可与蜂蜜同信，因为韭菜与葱、蒜同科同属，均为百合科葱属，且食物药性都是辛温而热，又均含蒜辣素和硫化物，都与蜂蜜性相反，所以二者不可同食。

2、白酒：白酒甘辛微苦，性太热，含乙醇。酒具有刺激性，能扩张血管，使血流加快，可引起胃炎和胃肠道溃疡复发，韭菜性温味甘，能壮阳活血，食生韭菜饮白酒，好比火上加清油。长期食用，对有出血性疾病的患者更是不利。因此，要注意避免白酒与韭菜同食。

3、菠菜：韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。